Oesters rapen op de Oosterschelde

Van de winter op excursie geweest om onder bezielende leiding van een lokale gids te zoeken naar de (vele) Japanse oesters die daar te vinden zijn. Het is gratis meenemen, want deze oesters vormen zo langzamerhand een plaag voor de professionele oesterkwekers. En ze zijn ook erg lekker. Gegratineerd op de barbecue, rauw of in een soepje.